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本数据库收集了包括全国烟叶种植面积10万亩以上的省区 200多个产烟县 2003~2005 年度共计约2500个烟叶样品主要化学成分分析数据;烟叶主要化学成分分析数据主要包括:还原糖、水溶性总糖、总氮、总植物碱、蛋白质、总挥发碱、总挥发酸、醚提取物总量、醚提取物中性总量、醚提取物酸性总量、醚提取物碱性总量、pH值、钾、氯、硝酸根、硫酸根、灰份、水溶性灰份碱度、含氯农残总量共19项指标。
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本数据库收集了国内具有代表性的300个卷烟产品的物理指标(卷烟长度、吸阻、重量、圆周、硬度;滤嘴类型、长度、吸阻;打孔滤嘴通风度、打孔形式;水松纸长度;卷烟纸燃烧速度、透气度、定量等)、烟丝常规化学成分(还原糖、总氮、总植物碱、钾、氯、挥发碱等)及烟气特征( 焦油量、烟碱量、CO量及抽吸口数 )、配方特性( 卷烟静燃速度; 烟丝重量、密度、配方结构等)以及感官质量等四大类指标分析数据。
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本数据库收录包括国内外有关烟草及烟气化学成分分析研究成果及文献报道的5000种以上化学成分的中、英文名称(含别名、俗名)、理化性质、化学结构图、质谱图、参考文献及公认致害性等数据内容,其中烟气化学成份3000多种,烟草化学成份2000多种。
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本数据库收集涵盖国内主要品牌卷烟有关44种有害成分及4 类特种烟气有害成分分析数据。目前44种有害成分数据库收录了2003年度国内42个卷烟品牌分析数据;4 类特种有害成分数据库收录了2005年度国内50个卷烟品牌分析数据。
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主要包括 FDA食品添加剂数据库、GRAS合成香料数据库、GRAS天然香料数据库、GRAS香料在食品中的含量数据库、合成色素添加剂数据库、天然色素添加剂数据库、香原料在天然制品中存在数据库、香原料香味阈值数据库、单体香原料特征数据库、香精香料法规数据库等十五个数据库。
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主要收录包括烟用添加剂法律法规、烟草制品有害成份检测分析方法、《棕色化反应》论著、《烟草香料实用技术》专著在内的有关内容。
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